农产品加工

农产品加工杂志 省级期刊

Farm Products Processing

杂志简介:《农产品加工》杂志经新闻出版总署批准,自2002年创刊,国内刊号为14-1310/S,是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份半月刊,致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:加工教研、专题综述、试验研究、工艺探讨、分析测试

主管单位:山西省农业机械发展中心
主办单位:山西现代农业工程出版传媒中心
国际刊号:1671-9646
国内刊号:14-1310/S
全年订价:¥ 235.20
创刊时间:2002
所属类别:农业类
发行周期:半月刊
发行地区:山西
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.748
复合影响因子:1.02
总发文量:6096
总被引量:11645
H指数:26
立即指数:0.0076
期刊他引率:1
杂志简介 收录信息 杂志荣誉 杂志特色 杂志评价 课题分析 发文刊例 杂志问答

农产品加工杂志简介

《农产品加工》经新闻出版总署批准,自2002年创刊,国内刊号为14-1310/S,本刊积极探索、勇于创新,栏目设置及内容节奏经过编排与改进,受到越来越多的读者喜爱。

《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。主要栏目:试验研究、工艺探讨、分析测试、专题综述、技术装备、应用推广、学科创新、互动平台等。

《农产品加工》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容:

(一)农产品加工;特色农产品;农产品加工业;杂粮;品牌价值

(二)农产品加工业;扶贫开发工作;扶贫开发;特色农产品;产业扶贫

(三)农业产业化;中国人;博览会;红薯;消费者

(四)农产品加工业;技术装备;主食;推介;农业部

(五)黄酒;发酵;广式腊肠;风味;客家黄酒

(六)鸡精;麻辣;超临界CO2萃取;调味技术;复合调味品

(七)精深加工;辣味;大米;营养素;消费者

(八)烧鸡;食品工艺学;发酵;酸奶;胶原蛋白

(九)消费者需求;品牌策划;产品策划;消费者;营销策划

(十)羊肉;保藏;超滤;生产工艺;教学改革

农产品加工收录信息

农产品加工杂志荣誉

农产品加工杂志特色

1、作者简介:姓名(出生年~),性别(民族—汉族可省略),籍贯,职称,学位及研究方向。

2、参考文献必须是在公开出版物或发表过的文献,参考文献按文中引用顺序于文末。

3、摘要不少于200字,内容要能含盖论文的主要信息。应尽量写成报道性文摘且具有独立性,采用第三人称写法,不用引文。

4、论文如系基金资助项目,请以题注形式注于首页页脚处。

5、引言应简单介绍论文的背景和目的,相关领域前人所做工作,存在的问题,引出本研究的主题及特色,注意:引言部分不能有公式、图表。

农产品加工杂志评价

发文量 影响因子
立即指数 被引次数
主要引证文献期刊分析

立即指数:立即指数 (Immediacy Index)是指用某一年中发表的文章在当年被引用次数除以同年发表文章的总数得到的指数;该指数用来评价哪些科技期刊发表了大量热点文章,进而能够衡量该期刊中发表的研究成果是否紧跟研究前沿的步伐。

引证文献:又称来源文献,是指引用了某篇文章的文献,是对本文研究工作的继续、应用、发展或评价。这种引用关系表明了研究的去向,经过验证,引证文献数等于该文献的被引次数。引证文献是学术论著撰写中不可或缺的组成部分,也是衡量学术著述影响大小的重要因素。

农产品加工课题分析

主要资助项目
  • 国家自然科学基金
  • 国家级大学生创新创业训练计划
  • 国家科技支撑计划
  • 中央高校基本科研业务费专项资金
  • 博士科研启动基金
  • 河南省科技攻关计划
  • 国家级星火计划
  • 国家现代农业产业技术体系建设项目
  • 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
  • 公益性行业(农业)科研专项
主要资助课题
  • 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)
  • 国家级大学生创新创业训练计划(201210347010)
  • 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-25)
  • 湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目([2012]402)
  • 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-23)
  • 国家自然科学基金(31271973)
  • 陕西省教育厅科研计划项目(09JK434)
  • 国家高技术研究发展计划(2013AA102103)
  • 国家级星火计划(2008GA690189)
  • 国家级星火计划(2011GA710022)

农产品加工发文刊例

  • 1、切片厚度对柠檬片热风干燥特性及相关品质的影响研究作者:葛帅; 徐海山; 丁胜华; 王蓉蓉
  • 2、无糖桑叶提取物咖啡的配方设计研究作者:夏恩琴; 杜沚华; 何敏君; 林馥丹; 贾青
  • 3、红叶石楠类胡萝卜素的提取与纯化及抗氧化活性初探作者:黄志伟; 董子钰; 范晓越; 霍湘芸; 蒋耀瑛; 王岁楼
  • 4、品质因子和益生菌对草莓品质和贮藏的影响作者:贾宇; 董晨阳; 周绪宝; 谢远红; 金君华; 李浩; 庞博; 田炜玮; 张红星
  • 5、苦荞花叶粉面条的研制作者:王薇; 李昌远; 张丽芳; 许文徽
  • 6、一种自制客家青梅酒的研制作者:曹碧馨
  • 7、一种富含氨基酸的功能性肽盐的工艺研究作者:秦鹍鹏; 王淑慧; 赵金龙; 孙汉巨; 王军辉; 何述栋; 张强
  • 8、黑芸豆花色苷提取工艺技术研究作者:竺鉴博; 李朝阳; 贾鹏禹; 李良玉
  • 9、青辣椒调味汁工艺优化研究作者:尹再强; 逯家富; 张丽红; 赵毅; 宁波; 刘昱彤
  • 10、酱腌渍大头菜产业化脱水工艺技术的探讨作者:邹紫千; 赵仔影; 董凯锋; 张佳宁; 孙杰; 刘达玉

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